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2016おせち

2016.01.04(Mon)

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2016おせち①
おせち料理。
子供たちは全く興味が無く、
ましてや今年の元旦は皆用事で家に居らず・・

作ろうか否か迷ったのですが、
やっぱり新年の食卓におせちは欠かせない!
と、ちまちま作りました。
夫のビールのあてにもなるしね^^

2016おせち②
壱の重

伊達巻
栗の渋皮煮
鰊の昆布巻
紅白かまぼこ
数の子
田作り
黒豆・ちょろぎ
栗きんとん

2016おせち③
弐の重

柚子釜いくら
帆立照り焼き
日の出海老
銀タラの西京漬け
鶏の牛蒡ロール
生酢

2016おせち④
参の重

お煮しめ


かまぼこ・伊達巻・いくら・数の子・ちょろぎ以外は手作りしました。
残るのが嫌なので、最低限の分量で^m^

沢山の食材の買い物の時点から楽しいけれど、
下ごしらえ、調理・・・
そして一番のお楽しみは重箱に詰める作業です。

2日の朝、家族揃って美味しくいただきました♪





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