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もっちもち♪プレーンベーグル

2013.09.10(Tue)

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べーぐる①
日曜日の朝焼いたベーグルです。

パンを焼くのも久々だし、
ベーグルに限っていえば数ヶ月ぶり?

いちばん大好きなパンとはいえ、
私以外の家族は食べないので
つい万人ウケするパンばかりを焼きがちです・・

ベーグル、美味しいのになぁ・・・

べーぐる②
どうせ私しか食べないのであれば、
柔らかく食べやすいソフトベーグル・・
なんて甘っちょろいタイプ(笑)ではなく、
むっちむちで引きのあるハードベーグルにしようじゃないの!

ってな訳で、緑渦巻使用です。

私はこのお粉で焼いたベーグルが大好き。
さすがベーグル専用粉!と唸りたくなるほどの弾力。
噛み応えじゅうぶんなので、1個で結構お腹いっぱいに。

粉は扱いやすく、艶も出やすいような気がします。
シンプルゆえ、お粉の甘みが感じられて美味しい♪

フレーバーベーグルも焼きたいとは思いますが、
結局いちばん食べたいと思うのは、
いつもプレーンベーグルなのよねぇ。

ブランクがありすぎて成型はイマイチでしたが、
茹でてぷっくり膨れたベーグルの姿は
やっぱりカワイイもの。
コツを忘れないうちにまた焼こう!










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